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商品详情
粉皮和凉皮是我们日常生活中常见的食物，但有些人不知道两者的区别，有些人认为这只是一个东西不同的名称而已。作为粉皮生产线的制造商，开封丽星接下来为大家简要分析凉皮和粉皮的区别。
一、不同的原材料
凉皮主要由大米或小麦制成，米皮是用米面做的，凉皮是用小麦面做的。一般凉皮是即食的新鲜食品，加上各种调味品，是许多地区流行的小吃。大部分粉皮是用淀粉原料制成的，可以用甘薯淀粉、马铃薯淀粉、绿豆淀粉等制成，粉皮可以加工后即食或干燥烘干，易于储存。
二、不同的生产过程
粉皮生产线制作粉皮时的工作流程：预热→原料搅拌→真空上料→铺浆成型→蒸箱蒸熟→水冷却→脱离→烘箱烘干→横切→二次烘干→排潮处理→称重包装。
凉皮的制作过程：选择原材料—和面醒面—重复洗面—静置发酵分层—得到面浆—平盘抹油涂浆—大火蒸起泡—凉水盆降温—成品。
三、不同的食用方法
不同做法的粉皮是不同的口味，不论是凉拌、热炒还是炖菜都是不错的选择，还可以搭配上多种多样的食材。凉皮大多是凉拌的吃法，配上不同的小料，受到大众的欢迎。
通过以上几个特点，相信您对粉皮和凉皮都有了一定的了解，如果您还有什么想知道的，您可以联系粉皮生产线制造商开封丽星，我们真诚地为您服务。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来，致力于淀粉深加工设备研发、制造与销售，主营产品：水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮机加工设备、成套方便粉丝机、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备等。努力为用户提供更加满意的粉皮加工机以及简单实用的解决方案。丽星还坚持服务客户的原则，为广大用户提供多元化的服务，以满足用户需求实现其创业发展的目标。咨询丽星获取粉皮生产线资料视频，预约丽星实地参观生产车间。YL该文章来源于开封丽星公司原创，转载请注明出处。
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