无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的 有醋酸的味道。水中发生水解。

    醋酸钠主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成，专用于热水袋、热宝、暧脚宝、暧水袋、卡通暧手袋、电热水袋的生产等。

印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。

医药制剂：在碱性利尿剂、黄体酮甲状腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸钠等制造时用。

有机合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、醋酸苄酯等。

颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。 其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。

【包装与贮运】

样品：500-1000ml塑料桶包装

铁桶：25kg/袋（NET25kg）

散水：用户自定

醋酸钠按一般化学品贮存和运输。储存于阴凉、通风的库房。应防潮、避光、密封贮存。远离火种热源。

印 染 业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。

医药制剂：在碱性利尿剂、黄体酮甲状腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸钠等制造时用。

有机合成：乙酰化补助剂、肉桂酸、醋酸苄酯等。

颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。

包 装：编织袋内衬塑料薄膜袋25kg/袋或50kg/袋

醋酸钠的过饱和现象

  用品：烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。醋酸钠晶体、硫代硫酸钠晶体、蒸馏水。

  步骤：

  ①醋酸钠过饱和溶液的制备500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的醋酸钠晶体（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸馏水，用微火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。

  ②硫代硫酸钠过饱和溶液的制备250 克硫代硫酸钠晶体（Na2S2O3·5H2O）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。静置冷却，用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。

  操作：

  向瓶中投入同种溶质的小晶体，使晶体迅速布满整个烧瓶。

  注意事项：

  ①醋酸钠晶体容易吸潮，药品量可适当增加。

  ②尘土亦能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。

  ③晶种要细小，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象清晰。

  实验目的：认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定。

编辑本段家庭简易制备醋酸钠方法

  用具：纯碱、食醋、容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。

  步骤：

  ① 将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。

  ②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。

  ③处理实验区，将1：10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。

  现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解

  优点：方法简便、材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。

  缺点：不可以将生成的醋酸钠用来实验，没有处理设施，实验精度差。