真空拌馅机是用于混料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。 通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并最大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并最大限度地提高蛋白质。上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。 整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。电气安全符合国家标准。

一、设备介绍：

拌馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备。其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌，使原料得到充分的混合，以满足不同肉制品的需要。是用于调匀各种馅料，调料，辅料的常用设备，效率高，便于操作，增加口感，使馅料爽滑可口，是制作肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的馅料搅拌必备设备。

二、设备优点：

1、效率高，混料速度快，自动出料，劳动强度更低，操作简单，方便自如。

2、独有的旋齿排列形式，叶轮交叉式，更适合拌较干物料，使物料混合更均匀，单次装料量更多。
3、叶轮边和料斗间的间隙是5mm，搅拌更为均匀，没有死角。
4、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。

三、设备配置：

1、不锈钢材料，桶身端板厚为12-18mm，腹板厚度为4~10mm，不锈钢构造。

2、电器元件采用进口德国西门子、日本欧姆龙及法国TE产品。

3、采用进口轴承及密封元件。

四、性能特点：

1、电脑控制，可通过人机界面进行各种参数的设置，自动运转，自动出料(气动开门)。

2、真空搅拌，肉料无气泡。

3、采用双轴多桨叶结构，搅拌迅速，均匀。

4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构，防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。

功能：对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌之用。

拌馅机：

水饺美味馅难调，一些大的水饺加工厂每次加工几十斤的水饺馅，其粘稠度太大，人工搅拌实在难度大而且不均匀，日昌水饺拌馅机搅拌速度快，不会出现不均匀的情况，食品级材质，让您使用起来放心，而且自动出料，省时省力省心，价格不贵，技术雄厚，质量保证。

自动出料拌馅机、双绞龙拌馅机采用独特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点.机器接触食品的部位均采用不锈钢制造.本机适用于宾馆,饭店,餐厅.机关.食堂等切制各种肉馅、菜馅。

自动出料拌馅机、双绞龙拌馅机是用于混料的搅拌工作，比手工搅拌更加均匀，方便，节省人力。

包子饺子拌馅机整机由优质SUS304不锈钢主要用于鲜肉与配菜，调味品的均匀搅拌，是调味品，配菜更加均匀，腌渍效果更加入味；同时也可节省人力，减少投资。