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冒烟冰淇淋项目:包括整套所需所有特殊设备,工具、所需材料、广告布、促销录音,永久技术销售指导。避免恶性竞争,保护做此项目人人有钱赚,本项目严格实行区域保护,一个城市1-2家做,让你赚翻整个夏季! 本项目特点: 1.不需要电源、不用电器 2.一个人可以操作 3.方便携带(有电动车就可以) 4.操作简单 容易上手 5.本小利大(做出一份成本1元左右 卖5元-10元) 6.销售面广人群广泛、夜市、公园,学校门口,步行街、乡镇、人人见了都想品尝! 7.付款后教你做几十种做法(冰淇淋,冷饮等等) 8.区域保护 当地只给你一个人发货 9.技术成熟、无毒健康 口味独特、吃法新奇,好吃好玩。 10.现做现卖,立等可取,不需要担心囤货,隔夜。 所谓的“液氮冰淇淋”并不仅仅是一种噱头,从物理原理上,也能找到相应的解释:冰淇淋的口感取决于其内部的结构,如果把冰淇淋放大到一定倍数之后,就可以发现其结构间有很多的气孔。气孔与气孔的间隙里存有介质和冰晶。其中,介质的主要成分是糖和蛋白质,而冰晶是口感的关键因素。口感要好,冰晶一是要多,二是要小。普通的制冷方式,由于制冷速度较慢,因此在制冷的过程当中,冰晶会慢慢“长大”。而液氮作为最快的制冷方式,其冷冻过程可以急速地穿越过冰晶的生长期,使冰晶失去了“长大”机会;此外,通过不断搅拌,还可以形成很多结晶的位点。双管齐下,这样一来,就保证了冰淇淋口味的细腻绵软。 液氮的沸点是零下320度,当它迅速蒸发时,仿佛施了魔法一般,会释放出剧烈的烟雾.待雾开云散,冰淇淋也完成了急速成形,这时候,顾客便可以尽情享用了.相比传统冰淇淋,新鲜出炉的液氮冰淇淋的质感紧实,层次丰富,口感更佳,将液氮缓缓倒入搅拌好的奶油时,液氮在常温环境下立马发生汽化,在空气中迅速散开,形成大量白色烟雾。液态的食材瞬间凝固,可口的“分子冰淇淋”仅用两三分钟就能完成。冒烟冰淇淋机厂家直销-郑州恩诺商贸公司售多种冰淇淋机价格咨询电话/微信:13253547721(QQ:309877646)
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液氮冰淇淋理论知识 1:液氮是什么? 液氮:液态的氮气。是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活泼的,不支持燃烧。 在常压下,液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味,在高压下低温的液体和气体。 液氮(常写为LN2),是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C,在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮;如果加压,可以在更高的温度下得到液氮。. 在工业中,液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后,在加压、冷却的环境下液化,借由空气中各组分之沸点不同加以分离。氦气最先泄出(且未被液化),接着就是占空气中78.09%的氮气,再来是占20.95%的氧气, 中文名 液氮 英文名 Liquid nitrogen 化学式N2 沸 点 : -196.56℃ 水溶性:无色透明液体 应 用快速冷冻、冷冻麻醉 食品冷冻 2液氮冰淇淋用那种液氮? 我们做液氮冰淇淋用的是医用液氮(纯度是99.99%)完全达到食品级的 可以冷冻食物 ,应用到冷饮 咖啡 分子鸡尾酒 分子冰淇淋上 3怎么购买液氮? 我们做液氮冰淇淋用的是常压液氮罐 ,不是密封。液氮是液体 所以不能快递与物流运输 必须在本地购买液氮 4:做吃起来冒烟的魔法液氮冰淇淋需要那些设备呢? 必备设备: 液氮罐 液氮壶 液氮虹吸瓶 液氮保温盆 其他配套工具 : 电子称 量杯 液氮冰淇淋勺 液氮冰淇淋漏勺 虹吸瓶专用子弹 防护工具: 液氮防护手套 液氮防护眼镜 冒烟冰淇淋机厂家直销-郑州恩诺商贸公司售多种冰淇淋机价格咨询电话/微信:13253547721(QQ:309877646)
竟然有会冒烟的冰淇淋,这么神奇的冰淇淋,您一定很好奇这是怎么制作的吧!郑州恩诺为您解答。 会冒烟的冰淇淋是利用了液氮在超低温零下196摄氏度下,氮气液化而形成的烟雾,加上不同的灯光颜色,形成烟雾缭绕的艺术效果。 会冒烟的冰淇淋魔法百变优势有很多,比如: 会冒烟的冰淇淋项目优势: 会冒烟的冰淇淋是2016最热分子料理,而它作为一个冰淇淋加盟项目,更是颠覆传统冰淇淋行业。它真正纯天然,是冰淇淋行业的真正朝阳产业,拥有众多的项目优势!是如今冰淇淋产品中新颖产品。 会冒烟的冰淇淋市场优势: 现在的市场,中国冰淇淋人均年消费水平:约1.2公斤,而美国等发达国家的人均年消费量:23公斤,过去10年,中国冷饮市场产量增长了近12倍! 这就是巨大的市场成长空间,有利于会冒烟的冰淇淋的发展 会冒烟的冰淇淋产品优势: 会冒烟的冰淇淋,口感独特,没有人工添加剂,原料天然健康,操作简单,更加入了新鲜水果炮制。此外,魔法分子冰淇淋的制作新颖,使用-196度的液氮来改变食物属性,让其瞬间凝固,现场充满动感与梦幻。因此,会冒烟的冰淇淋产品有很大的前景。 会冒烟的冰淇淋产品特色优势: 1、纯天然,无添加,无任何副作用。 2,现场点单、现场制作、操作简单、一到两人便可操作。 3、含有的脂肪少,即使多吃也不会担心身材问题。
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