? ? ? 牛奶的保存温度及冷却系统要保证牛奶的质量，在30分钟内将牛奶的温度由牛的体温降到4.4℃。随后进入的牛奶混合温度应低于10℃，挤奶结束后，大罐牛奶应在2.2～3.3℃下保存，要经常对奶管的温度计量进行校对，以确保计量准确。如果温度低于1℃，会降低奶中乳脂率的含量，还会使奶罐壁上凝结薄薄的一层牛奶，这层牛奶会散发出的味道。

?? 做好奶牛的繁育管理工作。种公牛的品质对奶牛的产犊间隔有着重要的影响作用，因此做好有奶公牛的选育工作。加强奶公牛的饲养管理，提高的品质。掌握母牛的发情规律与发情症状，做到适时的配种。加工授精技术，正确操作输精方法，在配种前要检测好的品质，将输送到适宜的位置，以提高配种受胎率。做好母牛的早期诊断，及时对失败的母牛进行补配。做好奶牛保胎工作，保证胎儿正常的生长发育。对于产后发情异常的奶牛要采取有效的措施促使发情，可通过注射孕马促性腺等进行。对于经处理后仍不发情的母牛要及时淘汰。

???? 冬季挤奶厅处的通风和采暖

（1）冬季奶羊挤奶厅大多门窗紧闭，因此，安装排气扇排走室内湿气是很重要的。需要注意的是，排气扇必须安装?在挤奶厅的下风向，直接向室外进行排气。排气扇的安装位置必须远离收奶间、待挤区和办公室入口等地，以免排入污浊?空气。

（2）冬季挤奶机处的采暖措施也是非常关键的。挤奶机处的采暖有两种重要措施，一是在建筑上进行隔热处理，二?是增设相关的采暖设备。挤奶时奶牛会散发出大量的热量，如果隔热做得好，热量就能很好地得以保存，防止挤奶机被冻?住。这样，在挤奶时，就能依靠奶牛体热采暖，不需要使用采暖设施。在不挤奶或者外界温度非常低的时候，就需要采用?红外线、地暖甚至空调等采暖设备进行供暖。

????? 总而言之，奶羊挤奶厅主要在夏季和冬季比较容易出现环境方面的问题，主要可以通过以上通风和降温、采暖的措施?进行预防和处理，当然一定要根据奶厅和当时气候的实际情况进行针对性的采取一些控制措施，不要认为这样做对奶羊好?就取用这种方法，这毕竟直接关系到羊奶的产量和质量，一定要多多上心。