品牌 创睦

用途 增大放凉不塌

类别 食品乳化剂

外观 白色粉状

分子式 0

分子量 0

执行质量标准 国标

包装贮运 国标

化学名 0

水分含量 0

商品介绍

本品是由乳化剂、植物胶、复合磷酸盐、膨松剂、稳定剂等多种食品级优质原料精制而成，炸出的麻团组织形如绵网，色泽白皙 ，口感酥脆，放凉不塌架。改良剂所有配料都符合GB2760-2014，安全放心。

【主要功能】

1、改善麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬；

2、改善麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产；

3、增麻球体积,使炸制不开裂,提高效率,降低成本；

4、改善麻球的外观,不掉芝麻粒，同时使麻球颜色金黄,外焦里嫩。

【添加量】1-2%

【使用方法】

配制成水溶液，在搅拌糯米粉时均匀加入，充分混匀；

也可直接加入糯米粉中，充分混合后，再加水制成面团。

【储存及保质期】

密封置于阴凉干燥处。保质期十二个月。