详细介绍:
大洋牌真空腌肉机,真空滚揉机,该机是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去,并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉.当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打﹑相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶和,迅速渗透到纤维中,以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.是肉制品加工企业的必备设备。
型号
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滚筒总容积(L)
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装料量(kg)
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真空度(Mpa)
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滚筒转速(r/min)
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功率/电压
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外形尺寸mm
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重量(kg)
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GR50型滚揉机
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100
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35
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0-0.09
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7.5
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1.5kw/380v
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860*550*930
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100
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GR100型滚揉机
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200
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75
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0-0.09
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7.5
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1.5kw/380v
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1100*620*1100
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190
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GR200型滚揉机
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400
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150
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0-0.09
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7.5
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2.25kw/380v
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1200*810*1290
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280
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GR300型滚揉机
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600
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225
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0-0.09
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7.5
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2.25kw/380v
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1280*910*1340
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320
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