| 详细介绍：
爱吃辣的人大概都知道“麻辣锅热量很高”这回事，所以，遇到减肥期间，是不是就要牺牲掉向往良久的麻辣锅聚会？下面告诉咱们，假设你认为减肥就要完全忌口、减肥还一同“减兄弟”，那就大错特错了。本来，窍门一样也是在热量操控的准则之下，聪明地选择低热量的食物，特别是天然的蔬果类，可以完全地遵从“吃”到“饱”的精力！其他，遇到高热量的地雷食物，则采用过水去油、浅尝辄止、食物代替和避开地雷等小窍门来减少背负，其他要用适合的火锅桌或许电动餐桌要有个好心境。所以，这些小窍门一样也可以套用在吃火锅上面，减肥期间的我们也可以快快乐乐地吃麻辣锅。接下来就来看看减肥时吃火锅的小窍门。
清汤锅底
吃火锅要吃得健康，首先由选择锅底初步。汤中的“肥霸”是麻辣汤、沙拉汤等，油分和热量均高，其他如骨汤亦不宜多喝。胡萝卜、马蹄汤、京彩香菜汤、清汤和冬菇汤有健康锅底之称，可以选择。
患病人士多留意：
味道香浓的火锅汤底，是各种材料的精华集合之所，汤底含极高的磷、钾、钠，是尿酸过高、痛风和肾脏病患者的大敌。除此之外，清汤底经过几个小时的烹煮后，脂肪含量也不小。
先菜后肉
肉类中含有不少脂肪，涮煮时会不停地渗出。传统吃法是先涮肉后涮菜，蔬菜像海绵般吸掉汤中的油分，令正本低脂健康的蔬菜，变得又肥腻，又高脂。想吃得健康，要先涮菜后涮肉，或许一同涮菜和肉。
选肉窍门
选择肉类应以瘦肉为主，不妨以去皮鸡肉、兔肉和各类海鲜等代替高脂的肥牛肉。牛丸、鱼丸的热量较墨鱼丸、猪肉丸低，但由于都是加工食物，仍是多选新鲜的牛、鸡、猪、鱼肉为佳。不同有些的肉类也会影响食物的热量，可以鱼片代替鱼腩；而豆腐泡、炸鱼等属油炸食物，少吃为妙。海鲜是较健康又甘旨的选择。
火锅酱料
火锅蘸料如沙拉酱、辣椒油等，除了热量高，盐分也不少，怕胖又患有高血压者，切忌食用。也应避免将生鸡蛋作为酱料，避免其间所含的沙门氏菌引发吐逆、拉肚子及腹痛等。
多喝水
许多人都有吃火锅后喉咙痛的履历，原因主要是进食时，对着热烘烘的火炉，水分许多丢掉所造成的。要改善这种状况，应多喝开水，一同要待食物冷却后才进食。选择饮品时应避免啤酒、酸梅汤、汽水、橙汁等高热量饮料，应选择清茶、保健的汽水等。
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