简要说明：研究报告牌的水果加工市场竞争状况分析及发展前景预测报告2015-2021年产品：估价：6000，规格：完善，产品系列编号：齐全

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一、2008年水果加工行业发展概况   3

（一）水果加工行业整体发展概况    3

1. 水果加工行业内食品的主要种类   3

2. 水果加工企业分布情况   6

3. 产销情况、主要经济指标      8

4. 行业发展趋势   11

（二）水果加工行业政策动态和发展趋势       12

1. 安全监管政策、水果加工产业政策和产业技术政策、水果加工行业近年规划和发展方向   12

2. 水果加工行业发展特点及发展趋势      16

二、水果加工行业产品质量状况       17

（一）国内产品质量总体情况    17

（二）食品标准水平和执行情况       20

（三）与国外同类产品比较，产品质量情况    28

三、行业质量管理和技术装备水平    29

（一）水果加工行业生产工艺状况    29

1. 普遍工艺情况介绍，先进生产工艺及目前推广的行业新技术的情况介绍      29

2. 行业质量管理和技术装备水平的情况   31

（二）从业人员状况    39

（三）研发水平状况    40

四、行业内存在的质量隐患和检查出的质量安全问题分析    43

（一）已暴露的质量安全问题分类及原因分析       43

（二）潜在的质量安全隐患及其危害性    44

（三）水果加工行业潜规则       45

图表目录

图表1  2003-2008年我国水果加工行业规模以上企业数量分析  6

图表2  2003-2008年我国水果加工行业规模以上企业数量增长趋势图     6

图表3  2003-2008年我国水果加工行业资产总额分析  7

图表4  2003-2008年我国水果加工行业资产总额增长趋势图     7

图表5  2003-2008年我国水果加工行业销售收入分析  8

图表6  2003-2008年我国水果加工行业销售收入增长趋势图     8

图表7  2008年11月底我国水果加工行业企业数量各省份分布  8

图表8  2008年11月底我国水果加工行业企业数量重点地区分布图  9

图表9  2008年11月底我国水果加工行业销售收入各省份分布  10

图表10  2008年11月底我国水果加工行业销售收入重点地区分布图       11

图表11  2009-2012年我国水果加工销售收入预测图    11

图表12  出厂检验项目及检验设备对应表     15

图表13  蜜饯产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单  18

图表14  蜜饯产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单  18

图表15  水果干制品质量检验项目  23

图表16  果酱质量检验项目     24

图表17  2003-2008年我国水果加工行业规模企业从业人员分析       39

图表18  2003-2008年我国水果加工行业规模企业从业人员增长趋势图   39

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