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在夏日炎热的小吃街，一杯牛奶巧克力原料和一桶挥发时如仙境般的液氮，到底能产生什么样的反应?一杯杯美味可口的液氮冰淇淋就这么容易地被
制作出来了。在食客看来，有个问题自己怎么也想不明白：自己在家要花整个晚上才能冻好的冰淇淋，怎么到了这里短短几分钟就被“搅拌”出来了
?更新奇的是冰淇淋一口吃进嘴里还可以冒出大量的烟来，简直好吃又好玩!
说到液氮，给人一种熟悉又陌生的感觉。熟悉的是大家都知道氮气在空气中的含量高达百分之七十多，
也可以说氮气是空气的最大组成部分，那么液氮又是什么呢?
顾名思义，液氮是氮气在低温下形成的液体形态。它的温度极低，达到零下196摄氏度。
生活中液氮多用于：分子美食，医疗美容祛斑，生物样品冷冻，手机屏分离，金属冷处理等。
关于液氮就介绍到这里了，还是来说说分子冰淇淋吧。
有一种冰淇淋看起来是一颗一颗的小球，一口咬下去，烟雾会从口鼻喷出，体验感甚佳!后劲奶味十足。
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如今，各行各业的竞争都十分激烈，为了赢得市场，为了吸引消费者，也为了获得更多的利润收入，各行业总是花样百出地吸引消费者，冰淇淋行业
也是如此。那么，你有没有听过或者吃过烟雾冰淇淋呢？或者你知道烟雾冰淇淋是什么吗？
关于烟雾冰淇淋，其实这算是一个比较新的冰淇淋种类，它是近几年来冰淇淋行业新研发出来的冰淇淋产品，之所以叫它“烟雾冰淇淋”，这是有原
因的，因为在制作这款产品的时候，它会产生很多的“烟雾”，而这其实是一些白色的极细小的颗粒物，也可以说是水蒸气一样的东西。那么，这些
“烟雾”究竟是怎么产生的呢？
其实，烟雾冰淇淋就是一种与众不同的冰淇淋，它是利用零下196度的液氮的特性制作而成的冰淇淋，液氮在常温下会迅速汽化，变成极细小的颗粒
物，而同时，它会迅速降温，把牛奶液等制作冰淇淋的食材快速凝固成冰淇淋状，这样，分子冰淇淋就制作完成了。是不是非常具有特色呢？
这就是烟雾冰淇淋，现在你应该知道烟雾冰淇淋是什么了吧！这样的冰淇淋叫做分子冰淇淋，吃起来的口感非常细腻，没有冰渣感，非常好吃。这样
一款既好吃，又有噱头的冰淇淋产品，自然是很多消费者会喜欢的产品，也是能赢得投资者亲睐的投资项目。
如今，像这样的分子冰淇淋品牌并不多，而MM魔法分子冰淇淋就是其中之一，感兴趣的投资者可以前去了解一下这个品牌。
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享用迷幻魔法分子冰激凌的诀窍：
拿起来对着它吹三口气,张大嘴巴快速把冒着烟雾的冰激凌放进嘴巴里,因温度低,所以不能让冰激凌在口腔里停留
。而是要一边转动一边嚼,会听到嘴里有如同爆米花般“噼啪”声,又如舌尖划过冰峰的刺激,同时有“烟圈”从口腔和鼻腔里喷出,实在让人山呼过瘾
。
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