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棉花糖机厂家直销-郑州恩诺商贸公司售各种款式棉花糖机价格咨询电话微信/13253547721(QQ:309877646)棉花糖机专供
棉花糖机器工作原理
棉花糖机是如何将白糖变成棉花糖的原理是什么呢
加工成功的棉花糖为丝状物体，是因为白糖的分子结构经过棉花糖机加工被打乱，蔗糖分子的排列不再有规律了，而是比较杂乱无章。这种结构的变化可以用熔点测试出来，蔗糖分子有特定的熔点，在受热熔解时温度不再变化；而棉花糖丝没有特定的熔点，熔解时温度会逐渐上升。经过出丝口的高速旋转蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。
棉花糖机是台像个大碗的机器，机器的中央部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的附近。因为液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此，研究职员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝聚成固态的糖丝，不会粘在一起。
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产品说明：
1、检查各部位是否灵活，运转平稳；
2、接上煤气钢瓶，打开煤气阀门，调节火力，将糖锅预热40秒左右，加半勺糖试试温度；
3、用糖勺盛糖倒入糖锅中心，等糖快溶化成水时，打开电源开关，糖锅开始旋转，即出糖丝，用竹签在护盆中绕糖线，形成大团棉花糖。
注意事项：
1、保持一定的温度，温度过高会使棉花糖色变黄、味苦；温度低时糖不成丝，通过调节火苗大小来控制温度；
2、电瓶应及时充电；
3、糖锅、网罩应及时清理，保持通畅。糖锅请勿用火烧,要用热水刷干净；
4、网罩如有损坏，更换后使用。
产品说明：
1、检查各部位是否灵活，运转平稳；
2、接上煤气钢瓶，打开煤气阀门，调节火力，将糖锅预热40秒左右，加半勺糖试试温度；
3、用糖勺盛糖倒入糖锅中心，等糖快溶化成水时，打开电源开关，糖锅开始旋转，即出糖丝，用竹签在护盆中绕糖线，形成大团棉花糖。
注意事项：
1、保持一定的温度，温度过高会使棉花糖色变黄、味苦；温度低时糖不成丝，通过调节火苗大小来控制温度；
2、电瓶应及时充电；
3、糖锅、网罩应及时清理，保持通畅。糖锅请勿用火烧,要用热水刷干净；
4、网罩如有损坏，更换后使用。
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棉花糖机器有燃气加热和电力带动出糖器旋转！糖倒进出被加热的出糖器里面 ！出糖器适合的温度好像是145度，（不对的地方请指出来！）糖会在出糖器里面快速化成糖水！由于电机转动的缘故会把糖水从出糖器里甩出来糖水经过筛网的过滤甩出来外面温度低糖水又瞬间变成丝状甩出来！这里面介绍下花式的机器跟普通的机器的区别！花式的出糖器壁上有三片扇叶！通过电机带动出糖器！出糖器上的扇叶会从下面往上抽风！把糖丝吹起来！这时用竹签缠绕的棉花糖会比较密和紧凑丝也是比较细的！初学者做花市棉花糖最先学的时候就是调火！如果你学会了调火那恭喜你你离做成功花式棉花糖已近很近了！开机器的时候我一般是先开火四五秒钟再打开电机！这样做的目的是要比先开电机后开火加热的稍微快一点！因为电机的功能除了带动出糖器旋转，还有就是给出糖器散热！在这里先开火先开电机都可以完全个人习惯！加热到恒温一般为两分钟！这时你倒进出糖器里面一点糖不需要太多！
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