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棉花糖机厂家直销-郑州恩诺商贸公司售各种款式棉花糖机价格咨询电话微信/13253547721(QQ:309877646)棉花糖机专供
棉花糖机器工作原理
棉花糖机是如何将白糖变成棉花糖的原理是什么呢
加工成功的棉花糖为丝状物体，是因为白糖的分子结构经过棉花糖机加工被打乱，蔗糖分子的排列不再有规律了，而是比较杂乱无章。这种结构的变化可以用熔点测试出来，蔗糖分子有特定的熔点，在受热熔解时温度不再变化；而棉花糖丝没有特定的熔点，熔解时温度会逐渐上升。经过出丝口的高速旋转蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。
棉花糖机是台像个大碗的机器，机器的中央部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的附近。因为液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此，研究职员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝聚成固态的糖丝，不会粘在一起。
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制作方法：开液化气→打火→开机→加热→加糖→做出棉花糖→加糖→做出棉花糖→关闭液化气微调→关闭开关。
无需停机，直接加糖，无间隔出糖，速度快，出糖率高，效果好。
可以做彩色水果味棉花糖，保存时间20个小时以上，也可把棉花糖丝做成一条手掌一样宽的彩色带子，拉出锅外十米甚至更远，像艺术表演一样，吸引很多围观者。
本机最大特点：二次糖仍可利用，且出糖颜色仍是雪白。
在制作棉花糖时周边甩出的糖称二次糖，一般机器是不能再次利用的，所以也成废糖。而贾师傅经过多年的研究、改进，发明出这种可利用二次糖的机器，为经营者省去不少成本。另外二次糖缠出的棉花糖颜色雪白，而一般机子第一次出糖颜色就已发黄，咬一口棉花糖上面会有黄色痕迹。
利用方法：用本机附赠的刮糖铲将二次糖加入制糖机中，按照制糖方法即可利用。
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