详细介绍: 自动出料真空滚揉机,现货销售烤鸭滚揉机是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去,并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉.当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打﹑相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶和,迅速渗透到纤维中,以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.是肉制品加工企业的必备设备。
滚揉机适用范围:
大洋牌滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
滚揉机参数表
型号
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滚筒总
容积(L)
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装料量
(kg)
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真空度
(Mpa)
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滚筒转速
(r/min)
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功率/电压
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外形尺寸mm
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重量
(kg)
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GR50型滚揉机
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100
|
35
|
0—0.09
|
7.5
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1.5kw/380v
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860*550*930
|
100
|
GR100型滚揉机
|
200
|
75
|
0-0.09
|
7.5
|
1.5kw/380v
|
1100*620*1100
|
190
|
GR200型滚揉机
|
400
|
150
|
0-0.09
|
7.5
|
2.25kw/380v
|
1200*810*1290
|
280
|
GR300型滚揉机
|
600
|
225
|
0-0.09
|
7.5
|
2.25kw/380v
|
1280*910*1340
|
320
|
GR500型滚揉机
|
1000
|
375
|
0-0.09
|
7.5
|
2.25kw/380v
|
1560*1020*1460
|
420
|
GR600型滚揉机
|
1200
|
450
|
0-0.09
|
7.5
|
2.25kw/380v
|
1740*1020*1460
|
530
|
GR800型滚揉机
|
1600
|
600
|
0-0.09
|
7.5
|
3.7kw/380v
|
1820*1220*1770
|
600
|
GR1000型滚揉机
|
2000
|
750
|
0-0.09
|
7.5
|
4.5kw/380v
|
2280*1220*1800
|
680
|
GR1200型滚揉机
|
2400
|
900
|
0-0.09
|
7.5
|
5.5kw/380v
|
2280*1320*1800
|
800
|
GR1400型滚揉机
|
2800
|
1050
|
0-0.09
|
7.5
|
5.5kw/380v
|
2320*1320*1950
|
980
|
GR1800型滚揉机
|
3600
|
1500
|
0-0.09
|
7.5
|
5.5kw/380v
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2700*1540*2090
|
1330
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