详细介绍:
包头工业葡萄糖微生物培菌葡萄糖咨询电话:13611032093,座机,010-56194236,QQ779952900以一流的产品,一流的管理,一流的服务,打造具有强势竞争力的品牌。
工业葡萄糖中文名称:葡萄糖
英文名称:Glucose
系统命名法:(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己醛
中文别名:右旋糖
英文别名:Dextrose,Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar
EINECS号:200-075-1[1]
化学式
分子式:C6H12O6;
结构简式:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,与果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互为同分异构体。
相对分子质量
180。
性状
白色结晶或颗粒状粉末。味甜,甜度是蔗糖的0.74倍。1g溶于约1ml水,约60ml乙醇。熔点83℃。比旋光度[α]D+102.0°→47.9°(水中)。
在饮料中使用葡萄糖,可立即起到使饮用者消除饥饿和增强运动能力的作用,葡萄糖作为甜味剂的特点是能使配合的香味更为精细,即使达到20%的浓度,也不会象蔗糖那样令人不适的浓甜感
温度: 温度是影响整个工艺处置的首要环境要素,各种微生物都在特定规模的温度内成长。生化处置的温度规模在10~40℃,最佳温度在20~30℃。
任何微生物只能在必定温度规模内生计,在适合的温度规模内可很多成长繁衍。在污泥培育时,工业葡萄糖要将它们置于最适合温度条件下,使微生物以最快的成长速率成长,过低或过高的温度会使代谢速率缓慢、成长速率也缓慢,过高的温度对微生物有致死效果。
D-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质:在氧化剂作用下,生成葡萄糖酸,葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;在还原剂作用下,生成山梨醇;在弱碱作用下,葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合,生成葡萄糖脎,后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同,可作为鉴定葡萄糖的手段。
大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活细胞中,例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细胞中,葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水,释放出较多的能量,以ATP(三磷酸腺苷)形式贮存起来,供生长、运动等生命活动之需。在无氧的情况下,葡萄糖仅仅被分解生成乳酸或乙醇,释放出的能量少得多;酿酒是无氧分解的过程。工业上,用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制药等工业生产的原料。
葡萄糖具有以下特点:
1、本品为白色结晶性粉末,产品纯度100%
2、实现了分子过滤,把小分子的葡萄糖分子滤过,把大分子的多糖全部截留,使葡萄糖纯度达100%;
3、简化传统工艺的多道工序,完全取消了活性炭和助滤剂的使用,EU值远远低于国内外现有标准的限量;
4、分离纯化糖液效果好、滤速快、纯度高;
5、生产上闭路循环、对环境无污染,产品质量好、稳定,无批次差别。
|