简要说明：大洋牌的全自动扒鸡真空滚揉机 负压真空入味设备产品：估价：13000元，规格：GR-500型，产品系列编号：01

全自动扒鸡真空滚揉机参数表

型号	滚筒总 容积(L)	装料量 (kg)	真空度 (Mpa)	滚筒转速 (r/min)	功率/电压	外形尺寸mm	重量 (kg)
GR50型滚揉机	100	35	0—0.09	7.5	1.5kw/380v	860*550*930	100
GR100型滚揉机	200	75	0-0.09	7.5	1.5kw/380v	1100*620*1100	190
GR200型滚揉机	400	150	0-0.09	7.5	2.25kw/380v	1200*810*1290	280
GR300型滚揉机	600	225	0-0.09	7.5	2.25kw/380v	1280*910*1340	320
GR500型滚揉机	1000	375	0-0.09	7.5	2.25kw/380v	1560*1020*1460	420
GR600型滚揉机	1200	450	0-0.09	7.5	2.25kw/380v	1740*1020*1460	530
GR800型滚揉机	1600	600	0-0.09	7.5	3.7kw/380v	1820*1220*1770	600
GR1000型滚揉机	2000	750	0-0.09	7.5	4.5kw/380v	2280*1220*1800	680
GR1200型滚揉机	2400	900	0-0.09	7.5	5.5kw/380v	2280*1320*1800	800
GR1400型滚揉机	2800	1050	0-0.09	7.5	5.5kw/380v	2320*1320*1950	980
GR1800型滚揉机	3600	1500	0-0.09	7.5	5.5kw/380v	2700*1540*2090	1330

全自动扒鸡真空滚揉机是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去，并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉．当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打﹑相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收．同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶和，迅速渗透到纤维中，以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企业的必备设备。