我们日常吃到的很多肉类都是由鸡胸肉加工制作而成的，例如牙签肉、鸡肉串、鸡柳、鸡肉肠等。牙签肉、鸡肉串的加工都会需要先切丁，进行腌制后，再进行串签熟制，经常会使用冻肉切丁机进行切丁，然后通过真空滚揉机加入各种调味料进行滚揉腌制，然后使用自动串串机进行加工。加工后的肉串进行速冻包装，而牙签肉进行油炸冷却后，包装入库。那么接下我们就一起了解一下切丁机。

鸡胸肉切丁机 肉串肉丁机 不锈钢冻肉切丁机操作使用
1 首先，应将被切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。如果物料直接过大须进行分块。

2 按下启动按钮电机运转。（如上盖未压合在机架上，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转）

3 将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中，在推料拨盘的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，物料被横切断刀切成方块。
4 切丁机规格的调整：是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。
5 机器工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险。

鸡胸肉切丁机 肉串肉丁机 不锈钢冻肉切丁机技术参数：
名称：冻肉切丁机
型号：QD-550
功率：3.7 KW
电压：380V
入料口：120*120*550MM
切割温度：切割温度零下4℃以上
工作方式：连续式切丁
机器尺寸：1940*980*1100
产量：600-800kg/h
重量：700kg